■齋藤洋人（Hiroto saito） 通称：マスターorヒロトさん
FunnyDip（ファニーディップ）のオーナーバーテンダー。
バーテンダーになり、数々のお店を渡り歩き修業を積み重ね。記念すべき2004.12.6に「カクテルバーファニーディップ」をOPEN！その後、たくさんのお客様とスタッフに支えられ、念願であった神町の新しい飲食のスタイル「リトリートバーファニーディップ・プラス」を2006.8.13にOPEN!
マスター曰く「今までになかったスタイルで神町の皆様にお酒と時間を楽しんで頂きたいデス。」そして、HPを見て下さった、あなたのご来店を心よりお待ち致しております！」
（第3回地場産カクテルコンペティション グランプリカクテル名：秋の香酒）
（第4回地場産カクテルコンペティション グランプリカクテル名：舞鶴こまち）
（第5回地場産カクテルコンペティション 第3位カクテル名：うぐいす）
■鈴木康弘（Yasuhiro Suzuki） 通称：チリ店長 or チリ産
カクテルバーFunny-Dipの店長。
山形・福島と数々の有名店で修業を重ね、新たにFunny-Dipの店長として1号店をキリモリしています。
豊富な経験と持ち前の優しさあふれる接客で「お客様にゆったり、まったりな時間と空間を提供できるようにがんばります！！」と店長。
そんな店長ですが、2002年（社）日本バーテンダー協会主催 全国バーテンダー技能技大会 Jrバーテンダーの部で山形代表選手として活躍しました。
2008年 (社)日本バーテンダー協会 山形支部主催 山形地場産カクテルコンペティション プロ部門 【ベストテイスト賞】 【総合第二位】の２タイトルを受賞 作品名/樹氷の雫
■渡辺欽一郎（Kinichirou Watanabe） 通称：きんちゃん
カクテルバーFunnyDip plus(２号店)店長。
2006,11月よりFunnyDip plus(２号店)のシェフとしてスタッフ入り。数々の人気MENUを生み出す才能はピカイチ★
料理もさる事ながら、カクテルに懸ける情熱と可能性も十分に感じられるMr.努力家！その愛されるキャラクターをかわれ、１年後の2007年に【２号店 店長】に大抜擢！！後、山形カクテルコンペティションでその実力を発揮する★★★
2008年 (社)日本バーテンダー協会山形支部主催 山形地場産カクテルコンペティション(成績)プロ部門【ベストネーミング賞】受賞作品名/おしん
2009年 同じく、山形地場産カクテルコンペティション(成績)プロ部門【バーテンダーベストテクニカル賞】【総合グランプリ】の２タイトルを受賞！作品名/Y.Gスラッガー
■渡会 崇（Takashi Watarai） 通称：タカ、わった
FunnyDip plus シェフ兼バーテンダー
長年勤めた会社を退職し、夢を追う決意を固め2008,4月にFunnyDip plus(２号店)の門を叩く！
包丁を握る基本的な事から修行は始まり日々努力する。その努力が実を結び、今ではFunnyDip門外不出のFOODレシピの鍵を握る程に成長！！「その誠実さと直向きな姿勢が良い」とお客様からのお言葉を頂き、さらなる成長と飛躍を期待されている男！また、カクテルにおいても同様の修行を重ね、日々「飲食の極み」を模索中★
2009年 (社)日本バーテンダー協会山形支部主催 山形地場産カクテルコンペティション(成績)アマチュア部門【総合グランプリ】受賞！！作品名/フライング アイランド〜飛島〜
（社）日本バーテンダー協会山形支部主催・山形地場産カクテルコンペティションにおいて
（成績）プロ部門／齋藤洋人
2003年／作品名「秋の香酒」グランプリ
2004年／作品名「舞鶴こまち」グランプリ
2005年／作品名「うぐいす」第三位
（Funny-Dipスタッフ成績）
2005年／作品名「音々桜」グランプリ・・・井上実穂／プロ部門
2005年／作品名「フルーツエィンカーベル」第二位・・・工藤圭一／アマ部門
2006年／作品名「ひめさゆり」グランプリ・・・公平雅士／アマ部門
2006年／作品名「木陰」第二位・・・工藤圭一／アマ部門
